燕家の食卓　～野菜ぶっこみきりたんぽ鍋～

2020年1月26日 料理

近所のスーパーできりたんぽと比内地鶏スープが安く手に入ったので、野菜たっぷりきりたんぽ鍋を作ってみました。秋田県名産の比内地鶏は手に入らなかったため、セールだった錦爽どりを代わりに使った。錦爽どりは柔らかい肉質、皮が薄く […]

燕家の食卓　～トマトと鶏肉の煮込み～

2020年1月19日 料理

トマトの酸味と鶏肉の旨味をじっくりと煮込んで引き出してみた。香辛料としてガーリック、ブラックペッパーなどを一緒に入れることでご飯がすすむ。やべぇ、3合があっという間に消えた・・・どこに行ったんだ・・・？ 材料 リンク先は […]

燕家の食卓　～カレー2～

2020年1月12日 料理

日本人に馴染み深いカレー第二弾。今回のカレーも我が燕家代々伝わらない「こんな感じなら美味くなるはず！」の精神で作り上げたものになります。うまいぞ！ 材料 リンク先はメーカー商品ページ・牛赤身すじ肉（生肉　600g）・玉ね […]

燕家の食卓　～カレー～

2019年11月17日 料理

記念すべき第1回目。日本人に馴染み深いカレー。その歴史や文化は他のサイトにおまかせします。今回のカレーは我が燕家代々伝わらない「こんな感じなら美味くなるはず！」の精神で作り上げたものになります。うまいぞ！ 材料 リンク先 […]