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燕家の食卓　～野菜ぶっこみきりたんぽ鍋～

近所のスーパーできりたんぽと比内地鶏スープが安く手に入ったので、野菜たっぷりきりたんぽ鍋を作ってみました。秋田県名産の比内地鶏は手に入らなかったため、セールだった錦爽どりを代わりに使った。錦爽どりは柔らかい肉質、皮が薄く […]

トマトの酸味と鶏肉の旨味をじっくりと煮込んで引き出してみた。香辛料としてガーリック、ブラックペッパーなどを一緒に入れることでご飯がすすむ。やべぇ、3合があっという間に消えた・・・どこに行ったんだ・・・？材料リンク先は […]

東京都新宿区　旅館 ”栄進館” 東京都新宿区の閑静な住宅街にある、創業70年以上の3階建て老舗旅館。四ツ谷駅、市ヶ谷駅よりそれぞれ徒歩5分で、観光にピッタリの好立地。朝は焼きたてのパンとサラダ、飲み物のモーニングサービス […]

日本人に馴染み深いカレー第二弾。今回のカレーも我が燕家代々伝わらない「こんな感じなら美味くなるはず！」の精神で作り上げたものになります。うまいぞ！材料リンク先はメーカー商品ページ・牛赤身すじ肉（生肉　600g）・玉ね […]

記念すべき第1回目。日本人に馴染み深いカレー。その歴史や文化は他のサイトにおまかせします。今回のカレーは我が燕家代々伝わらない「こんな感じなら美味くなるはず！」の精神で作り上げたものになります。うまいぞ！材料リンク先 […]

2019年冬の第97回コミックマーケット（以下、コミケ、C97）へ、売り子や運搬係として知人二人に徴収されました。グッズ作成、事前準備や必須アイテム、持っていったほうがいいアイテムなど、備忘録も含めて掲載します。前半は知 […]