燕家の食卓　～野菜ぶっこみきりたんぽ鍋～

2020年1月26日 料理

近所のスーパーできりたんぽと比内地鶏スープが安く手に入ったので、野菜たっぷりきりたんぽ鍋を作ってみました。秋田県名産の比内地鶏は手に入らなかったため、セールだった錦爽どりを代わりに使った。錦爽どりは柔らかい肉質、皮が薄く […]

燕家の食卓　～トマトと鶏肉の煮込み～

2020年1月19日 料理

トマトの酸味と鶏肉の旨味をじっくりと煮込んで引き出してみた。香辛料としてガーリック、ブラックペッパーなどを一緒に入れることでご飯がすすむ。やべぇ、3合があっという間に消えた・・・どこに行ったんだ・・・？ 材料 リンク先は […]